科学でのんびり生活

2020/5/14

自粛生活でも焼肉は美味しく食べよう!科学で家庭でもお店の味になるポイント

コロナでの自粛生活が続く中で、楽しみの一つといえば自宅での食事ですよね。 家の食事くらい贅沢をしなきゃ気持ちが保てません! そこでテンションが上がる食事といえば、焼肉。 お家で焼肉をする家庭で使用するといえば、焼肉機やホットプレート。 最近のものは鉄板も加工してあり、油をしっかり落としてくれたり、煙を出さない機能があったりと、かなり優秀なのですが、やっぱりお店で食べるお肉が美味しいのは確かです。 なぜか?? もちろん肉の質や仕込み具合、カットの方法などにもよりますが、美味しく食べるポイントになるのが次の2 ...

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